Neeta In Kitchen

Wednesday 24 July 2013

Sunday 14 July 2013

Sunday 14 July 2013T7/14/2013 08:36:00 pm

Tamarind Chutney (इमली की चटनी)

Friday 5 July 2013

Friday 5 July 2013T7/05/2013 09:18:00 pm

Veg Burger | वेज बर्गर | Veggie Burger

T7/05/2013 03:07:00 am

How to make Chocolates at Home

Here is a simple recipe of how to make chocolates at home. With easily available ingredients and consuming very little time, you can make wonderful chocolates. Surprise your family members with homemade chocolates beautifully wrapped. Awesome gift for any occasion to your loved ones :)

Click here to watch this recipe video in English Language

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Ingredients to make Chocolates at home:

Cocoa Powder - 2 Table spoon
Fine Wheat Flour | Maida - 2 Table spoon
Powdered Sugar - 2 Table spoon
Butter - 2 Table spoon

Method to prepare chocolates at home:

Take a mixer / blender jar and put cocoa powder, fine wheat flour, powdered sugar and butter in it.

Blend it till the all ingredients mixed equally.

Remove the mixture from jar.

If you have a chocolates making moulds with you, then just put this mixture in moulds and refrigerate the mould for half an hour and your desired share homemade yummy chocolates are ready.

If you don't have moulds with you, then place a butter paper in a plate, grease your hand with butter and make small ball of chocolates from this mixture. (Shape it as per your desire).

Put the small chocolates balls on the butter paper and freeze it for half an hour.

Another way to shape chocolates, put some mixture between two butter paper as shown in video and roll it with the help of rolling pin. Remove the above butter paper and cut the chocolate in desired shape and freeze it for half an hour.

After half an hour, you will observe that our chocolates are ready to be served.

Tip:

If you want you can insert dry fruits like (Cashew, walnut, raisins, Almond, Pistachio etc.) inside the chocolate mixture for more taste.

If you are shaping chocolates with the help of rolling pin, then don't put much pressure on it as our mixture is too soft.

Store the chocolates in refrigerator for best results.

घर में चॉकलेट बनाने के लिए सामग्री:

कोको पाउडर - 2 चम्मच
मैदा - 2 चम्मच
सफेद पीसी हुई चीनी | शक़्क़र - 2 चम्मच
मक्खन - 2 चम्मच

घर में चॉकलेट बनाने की विधिः

एक मिक्सर जार में कोको पाउडर, मैदा, पीसी हुई शक़्क़र और मक्खन डालकर अच्छे से पीसे, जब तक सभी सामग्री समान रूप से मिश्रित न हो जाए।
हमारा चॉकलेट मिश्रण बनकर तैयार हैं। इस मिश्रण से दो तरीको से चॉकलेट्स को आकार दिया जा सकता हैं।

अगर आप के पास चॉकलेट बनाने का साँचा है, तो इस मिश्रण को साँचे मे डालकर आधे घंटे के लिए फ्रिज मे रखें, और आपकी मनपसंद और स्वादिष्ट चॉकलेट बनकर तैयार हो जायेगी।
अगर आप के पास चॉकलेट बनाने का साँचा नहीं है तो आप एक बर्तन पर बटर पेपर रखें, अपने हाथों पर हल्का सा घी या मक्खन लगाए और उपरोक्त मिश्रण से चॉकलेट के छोटी गेंद के आकार की चॉकलेट्स बनाकर बटर पेपर पर रखें और इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज मे रखें, और आपकी मनपसंद और स्वादिष्ट चॉकलेट बनकर तैयार हो जायेगी। (आप अपनी इच्छा के अनुसार इसे अन्य आकार भी दे सकते हैं।)

हमारी मनपसंद और स्वादिष्ट चॉकलेट बनकर तैयार हैं। इसे फ्रिज में रखें और इसका लुफ्त उठाए।

सुझाव:

आप अपने स्वाद के अनुसार इसमें सूखे मेवे जैसे :- काजू, अखरोट, किशमिश, बादाम, पिस्ता आदि चॉकलेट के मिश्रण मे डालकर इनका स्वाद ओर बड़ा सकते है।
अगर आप बेलन की मदद से चॉकलेट को आकार दे रहे है, तो मिश्रण पर अधिक दबाव न डाले चुकी हमारा मिश्रण नरम हैं।
अच्छे परिणाम के लिए चॉकलेट को फ्रिज में रखें।

Monday 1 July 2013

Monday 1 July 2013T7/01/2013 10:47:00 pm

Gluten Free

If you are celiac or gluten sensitive, worry no more. With exception of the breads and some appetizers, most of the Indian vegetarian recipes on NeetaInKitchen are in fact Gluten Free.

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T7/01/2013 10:19:00 pm

Vegan Recipes

Many of the vegetarian recipes on NeetaInKitchen can be made vegan by substituting milk with soy milk (or almond, coconut, rice milk). Feel free to experiment and adapt as you like.

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T7/01/2013 10:09:00 pm

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T7/01/2013 09:28:00 pm

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Here we have some very simple method of making spices in-house. Well today the spice are easily available in market, but home-made spices fragrance, purity and flavor are completely different. So let's have some simple seasoning recipe today which will enhance the flavor of our food:

यहाँ पर हम आपको कुछ बहुत ही आसान घर में बनने वाले मसालो की विधि बता रहे है. वैसे तो आजकल सभी मसाले आसानी से बाजार में उपलब्द है, लेकिन घर पर बने मसालो की खुशबू, शुद्धता और स्वाद की बात ही अलग होती है. तो चलिए आज हम सिखाते हैं कुछ आसान मसाला विधि जो बढा देगी हमारे खाने का स्वाद

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